环保工程中运用生物技术,主要的原理就是利用酶促反应实现处理污染物的目的,在没促反应中,最为主要的就是活性蛋白质,将活性蛋白质作为反应酶,其在常温下就可以发挥作用,从而简化生物工程的处理过程.比如在对废弃物进行处理时采用生物技术,改变物质的内部结构,从而达到降解垃圾物质的目的,减少对生态环境的破坏与影响,也能够有效地避免二次污染